Nimic nu se păstrează la soare mai mult de o oră, iar la temperatura camerei mai mult de două ore. Sărbătorile pascale, petrecute fie la cimitir, fie acasă, alături de cei dragi se pot solda cu intoxicații dacă nu respectăm câteva reguli. Specialista ANSP Maria-Victoria Racu a declarat în cadrul emisiunii „Moldova Gândește LIVE” că în special produsele care conțin ouă sunt un mediu prielnic pentru Salmonella.
Sărbătorile pascale ne adună împreună la mese copioase acasă, la natură sau în cimitir, de Paștele Blajinilor. Doar că acestea se pot încheia cu toxiinfecții alimentare, transmite tv8.md.
„În primul rând avem tendința să păstrăm produsele la temperatura camerei timp îndelungat, inclusiv ouăle vopsite pe care le ținem uneori chiar și o săptămână, le ținem frumușel pe masă fără ca să ne dăm seama că ele de facto se păstrează la frigider nu mai mult de șapte zile, pentru că oul este un produs, un mediu de cultură foarte favorabil pentru Salmonella.
(...) Respectiv, dacă nu respectăm, ținem salata cu maioneză, de exemplu, de Paștele Blajinilor o luăm cu noi la cimitir, o ținem în soare toată ziua, mâncăm din ea și ne mirăm de ce ne-am intoxicat”, a declarat șefa Secției sănătate nutrițională și a copiilor, ANSP, Maria-Victoria Racu.
Citește mai departe pe tv8.md.
